master i grandi lievitati di pasticceria
Il Master sulle spezie è rivolto a chiunque abbia la passione per la cucina a buon livello ed anche per professionisti.
Guidati dal Resident Chef della scuola Chef Master School Sandro Masci verranno studiate le singole spezie e realizzate preparazioni che ne esaltino i sapori ed i profumi.
inizio corso
il corso in sintesi
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Data corso: venerdì
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Orario del corso: dalle 10:00 alle 16:00
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Costo del corso: € 150 + Iva 22% da versare con bonifico bancario
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Massimo 6 posti
Compreso nel prezzo del corso:
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Dispense specifiche per le lezioni
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Attrezzature necessarie e specifiche per la realizzazione delle ricette
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Grembiule con logo della scuola
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Attestato di frequenza del Master sulle Spezie
Per info info@chefmasterschool.com
programma del master sulle Spezie
N.B. Il programma potrebbe subire delle variazioni
Si testeranno le spezie e si prepareranno piatti/salse che esaltino il sapore ed i profumi delle stesse.
Si studieranno, si realizzeranno e si degusteranno alcune tra le spezie ed i composti di spezie più noti al mondo realizzando specifiche ricette.
Anice
Cannella
Cardamomo
Cumino
Noce moscata
Paprica dolce
Pepe bianco
Peperoncino
Zafferano
Berberé
Garam masala
Mixed spice
Anice stellato