chi siamo
chi siamo
La Chef Master School dello Chef e scrittore Sandro Masci attua percorsi didattici studiati accuratamente – singole lezioni della durata di un’ora fino ad un massimo di 3 ore, percorsi di base, 1° livello, 2° livello e 3° livello composti da 3 lezioni cadauno, Master e Corsi Semi professionali e Professionali - per consentire a chiunque di passare una bella serata, soddisfare una propria passione, specializzarsi od intraprendere una carriera in cucina come Personal Chef o come Chef.
Le iscrizioni ai corsi della Scuola vengono accettate nell’ordine cronologico di arrivo della richiesta. È possibile iscriversi ai corsi o online attraverso email su info@chefmasterschool o direttamente presso la sede della scuola in via Gran Sasso 92-94 Roma.
Per info o preventivi per corsi amatoriali, semi professionali, professionali, master, corsi privati, per gruppi, per cooking party, per addii al nubilato, Team Building, affitto della cucina od altro info@chefmasterschool.com +39 348 360 9695
Sandro Masci
Sandro Masci - Chef, insegnante di cucina, esperto di analisi sensoriale, giornalista, scrittore, gourmet.
Chef, insegnante di cucina, esperto di analisi sensoriale, giornalista, scrittore, gourmet, Vintage nei pensieri e nei modi. Si occupa da quarant’anni di gastronomia e critica gastronomica. Collabora e ha collaborato con numerose testate editoriali e radiofoniche e come consulente storico gastronomico per la fiction Rai “Grand Hotel” e per emittenti estere Giapponesi e Coreane. Ha iniziato giovanissimo come critico gastronomico de L’Espresso e poi come giornalista. Ha pubblicato diversi libri quali Il “Galateo della Tavola” (4 ristampe), il “Bon Ton” (4 ristampe) “Leonardo da Vinci e la cucina del Rinascimento” tradotto anche in francese, “Il Vino”, “Crudo e Mangiato” (venduto in 55.000 copie), “Crudo in Tavola” tradotto anche in inglese e francese, “Il Mangiamondo”, “Menu per ogni occasione”, le “Nostre ricette storiche”, il “Libro Muto” e “La Cucina di Leonardo edito da Gremese –quest’ultimo è un libro consigliato dal Museo del Louvre in occasione della mostra su Leonardo da Vinci. È stato per 12 anni docente presso diverse scuole di cucina in Italia tra le quali le Scuole del Gambero Rosso di Roma e di Napoli. E’ stato dal 2011 fino al 2019 co-fondatore e Resident Chef di Les Chefs Blancs, scuola di cucina e pasticceria professionale ed amatoriale a Roma. Dal 2020 ha aperto la sua nuova scuola di cucina Chef Master School nel centro di Roma in pieno Trastevere all’interno del prestigioso Trilussa Palace Hotel. Da Gennaio 2021 la scuola si è trasferita sempre in Roma in via gran Sasso 94/92. Ha tenuto molti Team Building di cucina per Telecom Italia, Ernst & Toung, Technip, Finmeccanica, Avis, Con Te, Iseo serrature, Euler Hermes, Accenture, Baxter, RotaryClub, Fater, American Express, Johnson & Johnson, Squibb, Hachette, Fao, Bulgari, Gruppo Sina Hotels, Shell, Swatch, Microsoft, Lufthansa, AIDA, Enel, Ius Gustandi, Chef Forense, Daimler, .Fendi, Microsoft Fr, Lufthansa, Travelport, American Express, Barilla e gruppi privati presso la catena alberghiera SINA anche su tematiche di Bon Ton, Galateo della Tavola, Galateo del Viaggiatore, Degustazione acque minerali.