corsi amatoriali di cucina
per singoli, gruppi, amici
I corsi amatoriali organizzati dalla Chef Master School sono lezioni a tema della durata da un minimo di un’ora ad un massimo di 3 ore.
A partire dal 15 giugno con orario dalle 19.30 alle 22 riprenderemo i nostri corsi amatoriali a 45 € comprensivi di iva con la novità che, oltre ad un prezzo ridotto, ogni corso comprenderà anche la preparazione di un dolce!
Gli ospiti – al massimo 4 – cucinano in postazione singola e ben distanziata e degustano i piatti preparati, accompagnati da vino bianco, rosso o bollicine, in 4 tavoli individuali distanziati nell’esclusivo e riservato ristorantino della scuola.
Tutti noi indosseremo guanti, mascherine, grembiule e avremo a disposizione prodotti detergenti e disinfettanti. Prima e dopo ogni corso verrà sanificata tutta la cucina e il ristorantino.
Su richiesta si possono organizzare corsi privati riservando interamente la scuola ed il piccolo ristorante annesso.
I corsi possono essere svolti in lingua inglese.
Corsi amatoriali - dal 15 giugno 2020
Tutti I nostri corsi amatoriali della durata di tre ore
ora costano 45,00 € a compreso iva, con la novità che, oltre ad un prezzo ridotto, ogni corso comprenderà anche la preparazione di un dolce!
in sintesi:
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massimo 4 persone
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dalle 19:30 alle 22:00
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costo: 45€ iva compresa
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postazioni singole e ben distanziate
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degustazione finale con vino bianco, rosso o bollicine in 4 tavoli individuali ben distanziati
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per tutti gli allievi ci sarà l’attestato di partecipazione, le dispense ed un dolcetto da portare a casa.
Inoltre:
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Tutti noi indosseremo guanti, mascherine, grembiule e avremo a disposizione prodotti detergenti e disinfettanti.
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Prima e dopo ogni corso verrà sanificata tutta la cucina e il ristorantino.
Corsi one shot - su richiesta
Il corso della durata di una ora si svolge in postazione doppia dal mercoledì al sabato nella fascia oraria dalle 11 alle 15 e prevedono la realizzazione di un piatto e di un dessert da degustare in cucina accompagnati da 1 bicchiere di vino.
Il costo comprensivo dei food and beverage, dell’attestato di partecipazione e della ricetta è di € 30.
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calendario dei corsi amatoriali
Tutti I nostri corsi amatoriali della durata di tre ore ora costano 45,00 € compreso iva e prevedono la preparazione di un dolce.
Si accettano 4 persone per corso, per consentire le distanze di sicurezza. Si cucina in postazione singola e si degusta ciò che si è mangiato accompagnandolo da vino bianco, rosso e bollicine in tavoli individuali nell'attiguo ristorantino. Per tutti gli allievi ci sarà l’attestato di partecipazione, le dispense ed un dolcetto da portare a casa.
N.B. Il programma potrebbe subire delle variazioni
settembre 2020
I GYOZA
mini corso 25€
domenica 13 settembre 2020
dalle 19.00 alle 20.00 - min 4 max 5 persone
Prepareremo i tipici ravioli giapponesi
TUTTO CON IL POLLO
mercoledì 23 settembre 2020
dalle 19.30 alle 22.30
Prepareremo il pollo fritto, stufato, ed arrosto con ricette innovative e un dolce a sorpresa.
PRIMI DI PESCE
giovedì 24 settembre 2020
dalle 19.30 alle 22.30
Cavatelli con calamari, broccolo e pecorino, Risotto con mazzancolle verza e brunoise di olive taggiasche, Ravioli di baccalà a sorpresa
ON DEMAND
25€ a persona
domenica 27 settembre 2020
dalle 19.00 alle 20.00 - min max 4 persone
Se siete 4 amici o familiari potete scegliere un piatto a vostra scelta altrimenti decideremo insieme e la maggioranza vince.
LA PIZZA IN TEGLIA
mercoledì 30 settembre 2020
dalle 19.30 alle 22.30
La vostra fantasia sarà il vostro limite. Prepareremo anche la pizza fritta con la nutella. Ovviamente tanta birra.
ottobre 2020
I SECONDI DI PESCE
giovedì 1 ottobre 2020
dalle 19.30 alle 22.30
Tortino di orata con purea di patate allo zenzero e salsa di pomodoro, Calamari ripieni in umido con salsa di broccolo romano, Budino di patate con guazzetto di pescato e seppioline
MARITOZZI DOLCI E SALATI
speciale pasticceria
mercoledì 7 ottobre 2020
dalle 19.00 alle 22.00
LA BASSA TEMPERATURA
giovedì 8 ottobre 2020
dalle 19.30 alle 22.30
Maiale cotto in bt alla senape e salsa di birra, giardiniera, carbonara con uovo in bt.
LE PASTE RIVISITATE
sabato 10 ottobre 2020
dalle 19.30 alle 22.30
La gricia con salsa alle fave, pasta alle vongole risottata con aglio nero e clorofilla di prezzemolo, pasta alle alici con crumble profumato alla mediterranea.
LA CUCINA DELLE STELLE
mercoledì 14 ottobre 2020
dalle 19.30 alle 22.30
Da ricette degli chef stellati italiani.
I PRIMI DI PESCE
giovedì 15 ottobre 2020
dalle 19.30 alle 22.30
Risotto nero con filetto di scorfano croccante e pomodorini confit, Spaghetti con le sarde e crumble con pistacchi, Agnolotti ripieni di gamberi con brodo di rapa rossa
UNA CENA ROMANTICA
sabato 17 ottobre 2020
dalle 19.30 alle 22.30
Preparerete gambero in kataifi con spuma di mortadella, linguine con capesante ed un millefoglie. Il tutto accompagnato da sole bollicine.
TECNICHE DI DEGUSTAZIONE DI OLIO D'OLIVA
domenica 18 ottobre 2020
dalle 17.00 alle 19.00
LE POLPETTE
mercoledì 21 ottobre 2020
dalle 19.30 alle 22.30
Polpette vegetali, di carne e di pesce e perché no anche dolci.
SPECIALE GIAPPONE
max 5 persone, 40€ a persona
giovedì 22 ottobre 2020
dalle 19.30 alle 22.00
Prepareremo i gyoza e il ramen
LA CUCINA INDIANA E LE SUE RICETTE SPEZIATE
venerdì 23 ottobre 2020
dalle 19.30 alle 22.30
Samosa, gamberi tandoori ed il dolce laddu.
SPECIALE THAI
max 5 persone, 40€ a persona
sabato 24 ottobre 2020
dalle 19.00 alle 21.30
Zuppa di cocco e gambero ed involtini thai
GNOCCHI
mercoledì 28 ottobre 2020
dalle 19.30 alle 22.30
Gnocchi alla Parigina, gnocchi ripieni ala carbonara con salsa di piselli e gnocchi dolci con crema inglese
LA PIZZA IN TEGLIA
giovedì 29 ottobre 2020
dalle 19.30 alle 22.30
La vostra fantasia sarà il vostro limite. Prepareremo anche la pizza fritta con la nutella. Ovviamente tanta birra.
LA CUCINA EBRAICO ROMANA
venerdì 30 ottobre 2020
dalle 19.30 alle 22.30
Minestra broccoli e arzilla, flan di carciofo con crema di gorgonzola e ricotta visciole e ricotta.
HALLOWEEN
sabato 31 ottobre 2020
dalle 19.30 alle 22.30
Follia in cucina dolce e salata
