corsi amatoriali di cucina

per singoli, gruppi, amici

I corsi amatoriali organizzati dalla Chef Master School  sono lezioni a tema della durata da un minimo di un’ora ad un massimo di 3 ore. 

Gli ospiti – al massimo 6 – cucinano in postazione singola  e ben distanziata e degustano i piatti preparati, accompagnati da vino bianco, rosso o bollicine. 

Tutti noi indosseremo guanti, mascherine, grembiule e avremo a disposizione prodotti detergenti e disinfettanti. Prima e dopo ogni corso verrà sanificata tutta la cucina e il ristorantino.

Su richiesta si possono organizzare corsi privati riservando interamente la scuola ed il piccolo ristorante annesso.

I corsi possono essere svolti in lingua inglese.

Corsi amatoriali 

Tutti i corsi amatoriali di una lezione costano 40 € se di cucina, 45 € se di pasticceria. Per gli altri corsi è espressamente indicato il costo.

 

in sintesi:

  • massimo 6 persone

  • dalle 18:30 alle 21:30

Inoltre:

  • Tutti noi indosseremo guanti, mascherine, grembiule e avremo a disposizione prodotti detergenti e disinfettanti.

  • Prima e dopo ogni corso verrà sanificata tutta la cucina 

Corsi one shot - su richiesta

Il corso della durata di una ora si svolge in postazione doppia dal mercoledì al sabato nella fascia oraria dalle 11 alle 15 e prevedono la realizzazione di un piatto e di un dessert da degustare in cucina accompagnati da 1 bicchiere di vino.

Il costo comprensivo dei food and beverage, dell’attestato di partecipazione e della ricetta è di € 30.

sei interessato a questo corso?

per richiedere maggiori informazioni

calendario dei corsi amatoriali

Tutti i corsi amatoriali di una sola lezione di 3 ore costano se di cucina 40€ se di pasticceria 45 € compreso iva.

Per tutti gli altri corsi o è espressamente indicato il costo o si fa riferimento al link descrittivo.

Si accettano 6 persone per corso, per consentire le distanze di sicurezza. Si cucina in postazione singola e si degusta ciò che si è mangiato accompagnandolo da vino bianco, rosso e bollicine in tavoli individuali. Per tutti gli allievi ci sarà l’attestato di partecipazione, le dispense ed un dolcetto da portare a casa.

N.B. Il programma potrebbe subire delle variazioni

gennaio 2022

ZUPPE 21 LUGLIO.png

LE ZUPPE DELLA TRADIZIONE

mercoledì 12 gennaio 
dalle 18:30 alle 21.30 - 

zuppa di pesce, ribollita toscana e zuppa di ceci in crosta

sushi

GIAPPONE 1° LEZIONE

sabato 15 gennaio
dalle 18:30 alle 21.30

Donna che cucina in cucina

BASI DELLA CUCINA 1° LEZIONE

domenica 16 gennaio 
dalle 18:30 alle 21:00

wine and food tasing.jpg

AVVICINAMENTO AL VINO 1° LEZIONE

domenica 16 gennaio
dalle 11.00 alle 13:00 

Image by Anton

LA CUCINA TOSCANA

mercoledì 19 gennaio 
dalle 18.30 alle 21:00 - min max 4-5 persone

la pappa al pomodoro, le pappardelle alla lepre, i fagioli all'uccelletto

polenta piatto

LE POLENTE

venerdì 21 gennaio 
dalle 18.30 alle 21:00 

taragna di grano saraceno con bitto e burro, polenta con maiale, polenta e baccala'

sushi

GIAPPONE 2° LEZIONE

sabato 22 gennaio 
dalle 18.30 alle 21:30

Donna che cucina in cucina

BASI DELLA CUCINA 2° LEZIONE

domenica 23 gennaio
dalle 18.30 alle 21.30 

wine and food tasing.jpg

AVVICINAMENTO AL VINO 2° LEZIONE

domenica 23 gennaio 
dalle 11.00 alle 13.00

pesce.jpg

I SECONDI DI PESCE

mercoledì 26 gennaio 2021
dalle 18.30 alle 21.30 

tortino di orata con purea di patate allo zenzero e salsa di pomodoro, calamari ripieni in umido con salsa di broccolo romano, budino di patate con guazzetto di pescato e seppioline

porchetta-86.jpg

PORCHETTA SALSICCIE & CO.

venerdì 28 gennaio 
dalle 18:30 alle 21:00 

.

wine and food tasing.jpg

AVVICINAMENTO AL VINO 3° LEZIONE

sabato 29 gennaio 
dalle 11.00 alle 13.00 

Pasta allo scoglio

LE PASTE RIVISITATE

sabato 29 gennaio 
dalle 18.30 alle 21.30

gricia con salsa alle fave, pasta alle vongole risottata con aglio nero e clorofilla di prezzemolo, pasta alle alici con crumble profumato alla mediterranea.

sushi

GIAPPONE 3° LEZIONE

sabato 29 gennaio 
dalle 18.30 alle 21.30 

Donna che cucina in cucina

BASI DELLA CUCINA 3° LEZIONE

domenica 30 gennaio 
dalle 18.30 alle 21.30 

wine and food tasing.jpg

AVVICINAMENTO AL VINO 3° LEZIONE

domenica 30 gennaio 
dalle 11.00 alle 13.00 

febbraio 2022

Pasta alla carbonara

Amatriciana, carbonara & co 

mercoledì 2 febbraio 
dalle 18.30 alle 21.30

. 

TIMBALLI 11 FEBBRAIO.png

Tutto timballi

venerdì 4 febbraio 
dalle 18.30 alle 21.30

timballi di pasta in crosta e di riso

Dessert Crepes

 I classici della cucina francese

sabato 5 febbraio
dalle 18.30 alle 21.30

la zuppa di cipolle, il filetto alla wellington, la crepe suzette 

sushi

Giappone 4° lezione

sabato 5 febbraio 
dalle 18.30 alle 21.30

Donna che cucina in cucina

Basi della cucina 4° lezione

domenica 6 febbraio 
dalle 18.30 alle 21.30

wine and food tasing.jpg

Avvicinamento al vino 4° lezione

domenica 6 febbraio 
dalle 11.00 alle 13.00

Image by Trình Minh Thư

Le zuppe dal mondo

mercoledì 9 febbraio 
dalle 18.30 alle 21.30 

la soup à l’oignon, il borsh, la ribollita.

Pasta allo scoglio

Primi di pesce

venerdì 11 febbraio 2021
dalle 18.30 alle 21:30

la  zuppa di pesce, lo spaghetto alle vongole con polvere di cozze e cappellaccio di baccalà in salsa di patate e porri.

SECONDI DI PESCE 16 GIUGNO.JPG

I secondi di pesce

sabato 12 febbraio 2021
dalle 18.30 alle 21:30

Rotolini croccanti di tonno al masala con salsa acida, hamburger di salmone con maionese di patate al curry, capesante in panure al timo con spuma di parmigiano al tartufo bianco e chips di topinambur. 

Donna che cucina in cucina

 Basi della cucina avanzato 1° lezione

domenica 13 febbraio
dalle 18.30 alle 21.30

Image by sunorwind

Sfilettare il pesce

domenica 13 febbraio
dalle 18.30 alle 21.30

filetto al cartoccio alla mediterranea, filetto pochè con vellutata di curcuma, filetto rochè in crosta di mandorle e verdure

Taglierina del biscotto a forma di cuore

L'amore in cucina per san valentino 

lunedì 14 febbraio 

dalle 18.30 alle 21.30 

terrina di salmone, gamberoni speziati, panna cotta alla lavanda

cosce-pollo-alla-birra.jpg

Arrosti brasati e stufati

mercoledì 16 febbraio 2021
dalle 18.30 alle 21.30

. 

Image by Quin Engle

Panini, focaccia,grissini e crackers fatti in casa

venerdì 18 febbraio 2021
dalle 18.30 alle 21.30

. 

Gourmet Burgers

Hamburger gourmet

sabato 19 febbraio 2021
dalle 18.30 alle 21.30

hamburger di fracosta con scalogno e fonduta di gorgonzola, hamburger vegetariano con maionese al whisky

Donna che cucina in cucina

Basi della cucina Avanzato 2° lezione

domenica 20 febbraio 
dalle 18.30 alle 21.30

Samosa

Asian street food

domenica 20 febbraio 
dalle 18.30 alle 21.30

Samosa, involtini primavera, chapati con melanzane e yogurt

veg Pakoras

Vegetariano

mercoledì 23 febbraio 
dalle 18.30 alle 21.30

Flan di melanzane ed aria di pomodoro, risotto viola con porri e patate, hamburger vegetariano

Donna che cucina in cucina

Basi della cucina avanzato 3° lezione

domenica 27 febbraio 
dalle 18.30 alle 21.30

 
 
 

marzo 2022

Image by Reshu Drolia

Polpette

mercoledì 2 marzo 
dalle 18.30alle 21.30

alici e zenzero in salsa al sugo, vitello con salsa al lime, polpo con crema parmentier  

RISOTTO 5 MAGGIO.JPG

Il risotto perfetto

venerdì 4 marzo 
dalle 18.30 alle 21.30

. 

Image by Nadya Spetnitskaya

La pasta all’uovo

sabato 5 marzo
dalle 18.30 alle 21.30

 ravioli, tortellini e fettuccine 

Image by Olayinka Babalola

Basi della cucina avanzato 4° lezione

domenica 6 marzo 
dalle 18.30 alle 21.30

couscous-933385_640.jpg

 La cucina veloce con il wok

mercoledì 9 marzo 
dalle 18.30 alle 21.30

pollo e melanzane al curry rosso, wok di verdure con tempura al nero di seppia, ramen saltati al wok

Samosa

Cucina indiana

venerdì 11 marzo 
dalle 18.30 alle 21.30 

samosa, pulav di verdure e pollo tandoori

Pesce Gourmet su Risotto

I primi di pesce

sabato 12 marzo
dalle 18.30 alle 21.30

Risotto nero con calamari e spinaci croccanti, linguine mantecate ai coralli capesante e zafferano e  salsa di piselli, brodetto di pesce

foto corso CHEF 72.jpg

La cucina degli chef stellati
di master chef

domenica 13 marzo 2021
dalle 18.30 alle 21.30

. 

Pizza con funghi Salami e Cipolla

 Pazzi per la pizza

mercoledì 16 marzo 
dalle 18.30 alle 21.30 

 imparerete a realizzare un ottima pizza alla teglia nel forno di casa

Mangiare Ramen

Thai 1° lezione

venerdì 18 marzo 
dalle 18.30 alle 21.30 

Image by Jimmy Dean

In cucina con papà

sabato 19 marzo 
dalle 18.30 alle 20:00 

 I papà e i loro figli/e prepareranno un primo ed un dolce.

(euro 50 la coppia bambino-papà , bambini extra euro 15 cadauno) 

Donna che cucina in cucina

Basi della cucina specializzazione 1°lezione

domenica 20 marzo 
dalle 18.30 alle 21.30 

Image by Bruce Chapman

Un pranzo di pesce

domenica 20 marzo 
dalle 18.30 alle 21.30

Polpettine di gamberi con maionese di soia allo zenzero, ravioli di baccalà con coulis di pomodoro al timo, ostriche alla rockfeller.

Mangiare Ramen

Thai 2 lezione

venerdì 25 marzo 
dalle 18.30 alle 21.30 

DIM SUM 24 MARZO.jpg

Cina 1° lezione

sabato 26 marzo 
dalle 18.30 alle 21.30 

Donna che cucina in cucina

Basi della cucina specializzazione
2° lezione

domenica 27 marzo
dalle 18.30 alle 21.30

 
 

aprile 2022

Quiche della cipolla

Torte rustiche e salate per il brunch

2 aprile 
dalle 18.30 alle 21.30

quiche zucchine e stracchino, crostata di pollo e cipolla rossa con salsa alla curcuma, beef pie

Lezione di cucina

In cucina con mamma

3 aprile 
dalle 10.30 alle 12.30

Pranzo di cucina

Basi della cucina specializzazione
3° lezione

3 aprile 
dalle 18.30 alle 21.30

Image by Nadya Spetnitskaya

Chef de cuisine 1° lezione

4 aprile 2021
dalle 10.00 alle 15.00

Image by Conor Brown

A tutto cornetti 1° lezione

4 aprile 2021
dalle 18.00 alle 21.00

di 2 lezioni costo 90 € per le due lezioni

Image by Conor Brown

A tutto cornetti 2° lezione

5 aprile 2021
dalle 18.00 alle 21.00

di 2 lezioni costo 90 € per le due lezioni

pizza.jpg

Pazzi per la pizza

6 aprile 2021
dalle 18.30 alle 21.30

voglia di pizza? Impasti con metodo diretto ed a lunga lievitazione per realizzare un’ottima pizza in casa.  

Chocolate Chip Cookie

Cookies & brownies

7 aprile 2022
dalle 18.30 alle 21.30

cookies double chocolate, alla nocciola con crispy, brownies al cioccolato 

Crostata di ricotta

Brunch di pasqua

8 aprile 2022
dalle 18.30 alle 21.30

gli agnolotti del plin, agnello tartufato, pastiera napoletana 

Image by Tomáš Vydržal

Una serata romantica

9 aprile 2022
dalle 18.30 alle 21.30

catalana tiepida di avocado e gamberi, le famosissime penne alla vodka ed uova di pesce, polpettine di baccala’ con salsa piccante

RISOTTO 5 MAGGIO.JPG

Primi di pesce 

13 aprile 2022
dalle 18.30 alle 21.30

spaghetti con carciofi e calamaretti, risotto ai peperoni, salmone  e salsa al prezzemolo, tagliolini pane burro, acciughe e tartufo

Tiramisù

Il tiramisù

14 aprile 2022
dalle 18.30 alle 21.30

dal piu' classico al moderno, di frutta, al caffe' ed al sifone 

hamburger

Hamburger gourmet

15 aprile 2022
dalle 18.30 alle 21.30

la preparazione dei buns, hamburger vegetariano, di carne e le salse

Torta di formaggio

Crostate moderne

21 aprile 2022
dalle 18.30 alle 21.30

.

carciofi

Il re carciofo

22 aprile 2022
dalle 18.30 alle 21.30

carciofi ripieni di menta e ricotta con salsa di alici, budino di carciofi con latte di baccala e pelle fritta, carciofo alla giudia

Image by Annie Spratt

In cucina con papa'

23 aprile 2022
dalle 10.30 alle 12.30

corso amatoriale di coppia 1 adulto+ 1 bambino costo 50 € bambini extra 25 € dalle ore 10:30 alle 12:30. Verranno preparati un primo piatto di pasta fresca fatta in casa e un dolcetto

Image by Jorge Zapata

Base cucina 1° lezione

23 aprile 2022
dalle 18.30 alle 21.30

.

La colazione giapponese

La cucina giapponese

24 aprile 2022
dalle 11.00 alle 13.00

la vera tempura di verdure, dashi e ramen

Cocktail Fare

Bartender tre incontri per conoscere i liquori ed i più famosi cocktail
1° lezione

24 aprile 2022
dalle 18.00 alle 21.00

costo delle 3 lezioni 200 € più iva

Piatto di pesce

Secondi di pesce

28 aprile 20212
dalle 18.30 alle 21.30

orata grigliata ai 4 sali con insalata di carciofo romano, frittura di paranza, e verdurecon maionese alla barbabietola, calamaro farcito con riso selvaggio, verdure e zenzero fresco

1810_Amatriciana.jpg

Paste della tradizione

29 aprile 2022
dalle 18.30 alle 21.30

pasta alla amatriciana, carbonara, cacio e pepe ed aglio e olio

 

maggio 2021 

Image by Julian Hochgesang

Maggio corso intensivo privato di cucina

ogni giovedì - 7 lezioni
dalle 10.00 alle 14.00

Questo corso è rivolto a quanti non hanno molto tempo a disposizione e vogliono imparare le tecniche di cucina proposte nel nostro corso semiprofessionale in 7 lezioni anziché in 14. Il corso può essere svolto sia di mattina che di sera in base alle vostre esigenze ed al nostro calendario corsi. Al corso si possono iscrivere massimo 2 persone. Avrete il docente tutto per voi! Il costo del corso privato è di € 1.600 più iva  a persona.

Image by amirali mirhashemian

Semi prof pasticceria1° lezione

2 maggio 2022
dalle 18.30 alle 21.30

-

Chef Professionisti

Semi prof chef 1° lezione

3 maggio 2022
alle 18.30 alle 21.30

-

Image by Emiliano Vittoriosi

Polpette primaverili

4 maggio 2022
dalle 18.30 alle 21.30

polpette agli agrumi con salsa di patate, polpette di pollo con maionese al whisky, polpette di verdure con guazzetto di pomodoro al timo

PRIMI DI PESCE 14 GENNAIO.JPG

Primi di pesce

5 maggio 2022
dalle 18.30 alle 21.30

risotto nero con calamari e spinaci croccanti, tagliolini di baccala' e pomodoro,raviolo di gambero croccante con salsa di rapa rossa e zenzero

amaretti

Pasticceria francese

6 maggio 2022
dalle 18.30 alle 21.30

Madeleine, creme brulee alla lavanda, le vere crepes suzettes

Image by Mathilde Langevin

Cucina con  la mamma

8 maggio 2022d
alle 10.30 alle 12.30

cucina di coppia mamma figlio costo 50 € la coppia , figli extra 25 € l'uno

Image by Mgg Vitchakorn

La cucina vegetariana

11 maggio 2022
dalle 18.30 alle 21.30

panzanella con verdure croccanti e cuore di cannellini profumati al wasabi, contrasto rinfrescante di basilico e lampone, samosa, gnocchi ripieni di zucca su fonduta di taleggio

Dessert di frutta e bacche

Dessert al cucchiaio

12 maggio 2022
dalle 18.30 alle 21.30

-

wine and food tasing.jpg

Avvicinamento al vino 1° lezione

15 maggio 2022
dalle 10.30 alle 13.00

costo 180 più iva per le tre lezioni

Image by Yolanda Djajakesukma

Cucina veloce con il wok

18 maggio 2022
dalle 18.30 alle 21.30

wok di verdure, riso basmati alla curcuma e verdure, pollo allo zenzero, tofu con verdure

Torta della frutta

Le torte della tradizione

19 maggio 2022
dalle 18.30 alle 21.30

-

Flute di champagne

Corso spumanti e champagne 1° lezione

21 maggio 2022
dalle 18.30 alle 21.30

costo per le due lezioni 200€ più iva

pizza.jpg

Pazzi per la pizza

25 maggio 2022
dalle 18.30 alle 21.30

Voglia di pizza? Impasti con metodo diretto ed a lunga lievitazione per realizzare un’ottima pizza in casa.

SECONDI DI PESCE 16 GIUGNO.JPG

I secondi di pesce

26 maggio 2022
dalle 18.30 alle 21.30

rotolini croccanti di tonno al masala con salsa acida, hamburger di salmone con maionese di patate al curry, scampi in salsa di peperoni dolci

Involtini

Fritti e bollicine

27 maggio 2022
dalle 18.30 alle 21.30

pallotte cacio e ova, cremini, babybell fritti, pasta cresciuta alla mediterranea

 

giugno 2021 

Un banchetto

Banqueting

1 giugno 2022
dalle 18.00 alle 21.00

. 

I dolci della casa

I dolci da fine pasto

2 giugno 2022
dalle 18.00 alle 21.00

-

1810_Amatriciana.jpg

Amatriciana, carbonara & co

8 giugno 2021
dalle 18.30 alle 21.30

- 

Biscotti su una zolla

Dolci alla frutta

giugno 2022
dalle 18.30 alle 21.30

torta “cavalletti” alle fragoline, mousse al cocco, cake al limone

Image by Nick Fewings

Millefoglie dolce e salato

10 giugno 2022
dalle 18.30 alle 21.30

-

ceviche

SECONDI DI PESCE

11 giugno 2022
dalle 18.30 alle 21.30 

Millefoglie di baccala’ patate e bottarga, involtino di melanzana e filetto di branzino con pomodori marinati, erbe aromatiche e pesto di capperi, spigola, patate, nero di seppia, clorofilla di rucola,  pomodorini e lavanda

_edited.jpg

Giappone 1° lezione 

12 giugno 2022
dalle 10.00 alle 13.00

costo180 più iva per le tre lezioni

DIM SUM 24 MARZO.jpg

Thailandese/cinese 1° lezione

12 giugno 2022
dalle 18.30 alle 21.30 

costo150 più iva per le tre lezioni

Image by sheri silver

Won ton e ghioza

15 giugno 2022
dalle 18.30 alle 21.03

-

Sfogliatella e cappuccino

La vera pasta sfoglia fatta in casa

16 giugno 2022
dalle 18.30 alle 21.30 

- 

Risotto con asparagi

Il risotto estivo

17 giugno 2022
dalle 18.30 alle 21.30

riso all’avocado con zenzero croccante, risotto con mozzarella e gelato di pomodoro, risotto patate,  baccalà e liquerizia

Involtini

La cucina cinese

18 giugno 2022
dalle 18.30 alle 21.30

pollo agli anaracardi piccante, involtini primavera, gamberi allo zenzero

foto corso CHEF 72.jpg

Cucina Avanzato 1° lezione

21 giugno 2022
dalle 18.30 alle 21.30

costo 180 € più iva per le 4 lezioni

Image by Jan Antonin Kolar

Ricette con le verdure

22 giugno 2022
dalle 18.30 alle 21.30

Millefoglie di verdure, couscous, minestrone moderno

Image by Silvia Mc Donald

Bavaresi e semifreddi

23 giugno 2022
dalle 18.30 alle 21.30

-

pizza.jpg

Pazzi per la pizza

24 giugno 2022
dalle 18.30 alle 21.30

Voglia di pizza? Impasti con metodo diretto ed a lunga lievitazione per realizzare un’ottima pizza in casa

foto corso CHEF 72.jpg

La cucina degli chef stellati

27 giugno 2022
dalle 18.30 alle 21.30

riso pane e pepe nero di oldani, la milano sbagliata di cracco, chicken, chicken where are you di bottura

wok

Fritti di pesce e bollicine

29 giugno 2022
dalle 18.30 alle 21.30

-

Image by ian dooley

Dolci estivi

30 giugno 2022
dalle 18.30 alle 21.30

-

 

luglio 2021 

Aperitivo

Aperitivi in terrazza

2 luglio 2022
dalle 18.30 alle 21.30

cheesecake salato, polpetti su purea di fave, maialino croccante con salsa di arance, cubettidi salmone laccato con salsa di zucchine e riduzione di limone

Insalata di cous cous

Tutto couscous

3 luglio 2022
dalle 18.30 alle 21.30

Partiamo dall incocciata e realizzeremo il cous cous di verdure  e quello di pesce

Layered Blueberry Dessert

Semifreddi

4 luglio 2022
dalle 18.30 alle 21.30

- 

salmone sashimi

Secondi di pesce

6 luglio 2022
dalle 18.30 alle 2.30

Tortino di alici con arancio e peperoncino, hamburger di tonno con salsa di senape home made, cheese cake al salmone con gelatina di rapa e aneto

Torta di formaggio

Dolci Americani

7 luglio 2022
dalle 18.30 alle 21.30

carrot cake, new york cheese cake, brownies

Arrosto di manzo

Arrosti e rolle' estivi

8 luglio 2022
dalle 18.30 alle 21.30 

-

suea-sivilaisith-VsaXdUF-fnE-unsplash.jpg

L'arte del panino imbottito per un pic nic

9 luglio 2021
dalle 18.30 alle 21.30

croquemonsieur, insalata di granchio, kebab all'italiana, cipolle balsamico e caciocavallo

Image by Caroline Attwood

Crudo e mangiato

10 luglio 2022
dalle 18.30 alle 21.30 

Tutte preparazioni crude

Tartufo di cioccolato rotonda

Bigne' dolci e salati

11 luglio 2022
dalle 18.30 alle 21.30

-

come-usare-il-wok-1200x1200.jpg

Cucina veloce con il wok

13 luglio 2022
dalle 18.30 alle 21.30 

wok di verdure, riso basmati alla curcuma e verdure, pollo allo zenzero,tofu con verdure

Image by Katarzyna Pracuch

Finger food dolci

14 luglio 2022
dalle 18.30 alle 21.30

-

Image by Brooke Lark

Insalate di pasta e cereali

15 luglio 2022
dalle 18.30 alle 21.30

-

Ravioli-di-Patate-e-Pancetta-con-Burro-e-Salvia.jpg

Menu estivo

16 luglio 2022
dalle 18.30 alle 21.30

ravioli alle…. Mille verdure, branzino marinato al limone, basilico, avocado, mandorle e cetriolo, e per finire la fantastica paplova

Seafood Dish

Antipasti di pesce

19 luglio 2022
dalle 18.30 alle 21.30

Gambero in vestito croccante con maionese di rapa, capesanta gratinata in panure profumata e salsa del suo corallo, polpettine di baccalà alla vaniglia su crema parmetier

Image by Jonathan Borba

Un salto alle hawai

20 luglio 2022
dalle 18.30 alle 21.30

Il famosissimo poke hawaiano, avocado toast, petto di pollo all’hawaiana

Senza glutine

Pasticceria gluten free

21 luglio 2022
dalle 18.30 alle 21.30

-

Pesce e patatine

Street food dall’estero

22 luglio 2022
dalle 18.30 alle 21.30

patatas bravas, fish and chips, smørrebrød, cevapcici

Image by Jesse Hanley

Ricette da spiaggia

23 luglio 2022
dalle 18.30 alle 21.30

bagel farcito, polpettine di verdure e polpo, anelletti alle melanzane

Image by Dan Gold

Insalate di riso

24 luglio 2022
dalle 18.30 alle 21.30

insalata nizzarda, insalata di pollo e yogurt, insalata di gamberi ed avocado

Layered Blueberry Dessert

Semifreddi di creme e frutta

25 luglio 2022
dalle 18.30 alle 21.30

-

Image by Ello

Improvvisando

26 luglio 2022
dalle 18.30 alle 21.30

come risolvere una serata aprendo il frigorifero.lo chef vi guidera' nella decisione del menu

Image by qi bin

Piatti freddi

27 luglio 2022
dalle 18.30 alle 21.30

Mini pomodorini al riso profumo mediterraneo, spaghetti freddi con polipo all’olio di cipolle dolci, vitello tonnato,

Insalata verde

Cucina siciliana

28 luglio 2022
dalle 18.30 alle 21.30

Timballo di anellini alla siciliana, involtini di pesce spada con insalata d’arance, biancomangiare

grissini

Il cestino del pane fatto in casa

29 luglio 2022
dalle 18.30 alle 21.30

pane, focaccia,grissini e crackers

salmone

Menu a bassa temperatura

30 luglio 2022
dalle 18.30 alle 21.30

Salmone con guazzetto di pomodoro, carbonara dissociata con uovo in bassa temperatura, verdure in salamoia 

Cheesecake alla gelatina di ciliegie

Il cheesecake dolce e salato

31 luglio