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Speciale Master in Panificazione
Le nozioni basilari alle materie prime e lievitazione. vi serviranno per preparerete bottoncini al latte (semplici, olive e noci), filone casereccio, focaccia genovese, grissini Pizzette di pane e bun per hamburger. Costo 200 € più iva.
inizio corso
22/23 Ottobre
il corso in sintesi
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Data inizio corso: 22 e 23 ottobre 2025
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Orario: 18.00-21.30
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Luogo: Chef Master School via gran sasso 94 – Montesacro –
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Costo: 200 € + iva
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Il coso comprende la lezione, il grembiule, le dispense, un break con un piatto di pasta e vino o bollicine.
Per info info@chefmasterschool.com
programma mare piatto
programma del master in Panificazione
N.B. Il programma potrebbe subire delle variazioni
Attraverso la realizzazione di diverse ricette della tradizione e innovative si farà un percorso che includerà:
Tecniche d’impasto e preparazione
Bottoncini al latte (semplici, olive, noci)
Filone casereccio
Focaccia genovese
Grissini
Pizzette di pane
Bun per hamburger
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