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Trilussa Hotel

Federazione Italiana Cuochi

Piazza Ippolito Nievo, 27

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master sulle Spezie

Il Master sulle spezie è rivolto a chiunque abbia la passione per la cucina a buon livello ed anche per professionisti.

 

Guidati dal Resident Chef della scuola Chef Master School Sandro Masci verranno studiate le singole spezie e realizzate preparazioni che ne esaltino i sapori ed i profumi.

Il corso si articola in 2 giornateSede del corso: Piazza Ippolito Nievo 27 presso la scuola Chef Master School ospitata al  Trilussa Palace Hotel.

inizio corso

Maggio 2020

il corso in sintesi

  • Data corso: Febbraio 2020  1 giornata di venerdì

  • Orario del corso: dalle 10:00 alle 16:00

  • Costo del corso: € 150 + Iva 22% da versare con bonifico bancario

  • Massimo 10 posti

 

Compreso nel prezzo del corso:

  • Dispense specifiche per le lezioni

  • Attrezzature necessarie e specifiche per la realizzazione delle ricette

  • Grembiule con logo della scuola

  • Attestato di frequenza del Master sulle Spezie

Per info   info@chefmasterschool.com

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per richiedere maggiori informazioni

 

programma del master sulle Spezie

N.B. Il programma potrebbe subire delle variazioni

Si testeranno le spezie e si prepareranno piatti/salse che esaltino il sapore ed i profumi delle stesse.
Si studieranno, si realizzeranno e si degusteranno alcune tra le spezie ed i composti di spezie più noti al mondo realizzando specifiche ricette.

Anice

Cannella

Cardamomo

Cumino

Noce moscata

Paprica dolce

Pepe bianco

Peperoncino

Zafferano

Berberé  

Garam masala